Tsimmes in Orangensaft
Portionen: 4
6 Möhren, in Scheiben geschnitten
150 g getrocknete Pflaumen, klein geschnitten
350 ml frisch gepresster Orangensaft
30 g Honig
3 EL Butter, geschmolzen
etwas abgeriebene Schale von einer Bio-Zitrone
etwas Ingwerpulver
Zubereitung:10 Minuten ›
Kochzeit: 1 Stunde 5 Minuten ›
Fertig in:1Stunde 15 Minuten
1.Möhren, Pflaumen und Orangenschale in einen Topf geben und mit Orangensaft bedecken. Aufkochen lassen und 10 Minuten köcheln.
2.Honig und Butter unterrühren und ca. 1 Stunde simmern, bis die ganze Flüssigkeit aufgesogen ist. Mit Zitronenschale und Ingwer bestreuen und weitere 5 Minuten simmern.
Guten Appetit
Emuna
